台式卤肉饭  

作　　者：鑫雨霏霏 

出　　处：《医食参考》2018年第4期32-32,共1页

摘　　要：材料 五花肉500克，红葱酥1小碗，鸡蛋3个，干香菇3朵，料酒1碟，蒜3瓣，生姜1块，花椒适量。八角1个，香叶2片，冰糖2块，黑胡椒和白胡椒各少许，橄榄油2大勺，酱油、米酒、盐各适量。

关 键 词：卤肉 五花肉 白胡椒 黑胡椒 橄榄油 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学]