金衢乡愁里的年味儿  

作　　者：鄢东良 朱志强 

出　　处：《中华民居》2018年第1期18-25,共8页China Homes

摘　　要：在我的记忆中，每年一过立冬，年味儿就已悄然飘散开来。俗话说，过了腊八就是年，家家户户铆足劲儿忙着制作乡土年食。杀猪宰羊、腌晒猪头、酱鸡酱鸭、抽索面、抽番薯粉、舂年糕、起干糕、结花切糖、裹粽蒸糕、榨酒蒸酒、赶做新衣新鞋、定做灯笼……真是“小孩盼过年，大人畦过年”。

关 键 词：猪头 蒸酒 酱鸭 酱鸡 薯粉 年糕 蒸糕 小孩 

分 类 号：TS972.125[轻工技术与工程]