蟹粉入菜(六)  

作　　者：李兴福 楠枫 

出　　处：《食品与生活》2018年第4期46-47,共2页Food and Life

摘　　要：五柳蟹腿 原料：熟蟹腿150克,笋30克,香菇50克,泡红辣椒30克,葱、姜、料酒、盐、鲜粉、胡椒粉、米醋、糖、湿淀粉各适量.

关 键 词：蟹 红辣椒 胡椒粉 湿淀粉 料酒 米醋 盐 

分 类 号：TS264.3[轻工技术与工程—发酵工程]