铁汉柔情铁板菜  

出　　处：《饮食科学》2018年第9期44-45,共2页Diet Science

摘　　要：铁板牛肉 用料： 牛肉250克，番茄40克，青椒丝40克，红椒丝40克，洋葱丝40克，姜丝20克；腌肉料：辣椒粉1／4匙，水、食用油各1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5克；调味料：食用油2大匙，水1匙，盐1／2小匙，鸡精粉1／2小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙。

关 键 词：铁板菜 食用油 辣椒粉 调味料 辣椒酱 牛肉 用料 腌肉 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程]