固体饮料结块原因和解决方式  

Cause and solution of agglomeration of solid beverage

作　　者：范珺[1] 

机构地区：[1]济南兰光机电技术有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2018年第28期42-44,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：从一款叫“麦乳精”的即冲饮品出现,“固体饮料”开始进入人们的视线.随着产品的日益丰富,从速溶咖啡、果汁冲剂到奶茶粉……固体饮料因“便利且美味”的特点逐渐融入人们的日常休闲生活.但是从消费者的反馈体验中不难发现,保质期内结块是固体饮料被投诉的重灾区.

关 键 词：固体饮料 结块原因 速溶咖啡 消费者 奶茶粉 保质期 饮品 生活 

分 类 号：TS278[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]