月月食谱  

作　　者：桐友(辑) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老人世界》2019年第11期48-49,共2页The World of Aged People

摘　　要：本月介绍一组针对单纯性甲状腺肿的中医保健食谱。1.蟹黄扒鱼肚原料:鱼肚200克,蟹黄50克,小白菜适量,盐、料酒、鸡精、姜、蒜、高汤、食用油各适量。做法:将鱼肚洗净,沥干切片;小白菜洗净,沥干备用;姜、蒜分别洗净,切末。锅上火放油烧热,下姜末、蒜末爆香,加入鱼肚,调入料酒稍炒,加人高汤和蟹黄继续焖制。最后加人小白菜稍焖,再加人盐和鸡精调味即可。

关 键 词：保健食谱 沥干 鸡精 蟹黄 食用油 鱼肚 高汤 料酒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]