这么多年,我们都被满汉全席给骗了  

作　　者：拾依 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国故事》2020年第1期59-59,共1页CHINA NARRATIVE

摘　　要：一说到宫廷盛宴、豪华中餐,我们脑子里首先蹦出的多半是“满汉全席”这个词。在老百姓的想象中,皇帝老儿每顿饭肯定都是这种山珍海味、琳琅满目的级别。但清代宫廷里其实并无满汉全席的说法,而宫廷饮食的豪华程度,也远不如我们的想象。清代宫廷里,日常膳食由御膳茶房负责,光禄寺则是承办宴席的,根据《光禄寺则例》记载,光禄寺的宴制分为:“满席自一等至六等,汉席自一等至三等,又有上席、中席”。

关 键 词：满汉全席 御膳 清代宫廷 光禄寺 中餐 宫廷饮食 宴席 膳食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]