香槟酒的故事  

作　　者： 王海涛(译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《书摘》2020年第5期91-94,共4页

摘　　要：香槟酒,法文champagne的音译,是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒,原产于法国香槟省,故名香槟酒。只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒,才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。

关 键 词：起泡酒 香槟酒 白葡萄酒 起泡葡萄酒 二氧化碳 酿制 法国 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]