出口食品包装翻译的问题与应对——评《食品专业英语》  

作　　者：李亚敏 

机构地区：[1]呼和浩特职业学院

出　　处：《食品工业》2020年第6期I0020-I0020,共1页The Food Industry

摘　　要：《食品专业英语》一书是食品行业英语书籍,该书分为六个章节,分别介绍了食品科技论文、食品化学及食品营养、食品微生物及发酵食品、食品酶制剂和添加剂、食品加工过程以及食品质量与安全。除了第一章节外,其余各章包含课文和阅读材料,且均选自国外原版资料,具有较高的参考价值。出口食品包装英语翻译往往会出现不同类型的错误,如常见的有语用错误、语法错误等。第一,语用翻译错误是由于没有将译文接受者作为中心,缺乏换位思考意识,无法妥善解决语用问题导致的。

关 键 词：食品专业英语 译文接受者 语用问题 英语翻译 语用错误 食品加工过程 语法错误 食品质量与安全 

分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学] H319.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]