秋季,你该这样使用调味品  

作　　者：周一海 

机构地区：[1]不详

出　　处：《江苏卫生保健》2020年第10期46-47,共2页JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE

摘　　要：秋季,气温仍居高不下,人容易胃口不佳。此时,要想让餐饮变得更有诱惑力,一些既能给餐食增色增味,又能起到益身功效的调味料就派上了用场。适宜在秋季使用的调味品,既有常见的蔬菜,也有散发独特香气的草叶、香料,以及一些风干果脯。在烹菜时,将带有不同味道的天然调味料加入当中,在丰富菜肴口味的同时,也能为菜品"注"入丰富的营养元素,并在帮助唤醒疲乏的味蕾与脾胃之余,增加了菜品的补身功效。

关 键 词：调味品 天然调味料 菜品 增味 果脯 风干 餐饮 营养元素 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]