厨星荟萃 千城百味——爱尔兰牛肉交流品鉴会青岛站和广州站  

作　　者：林华 

机构地区：[1]爱尔兰食品局

出　　处：《中国食品》2020年第22期62-65,共4页China Food

摘　　要：由爱尔兰食品局举办的"厨星荟萃,千城百味"牛肉品鉴会分别于9月9日和10月28日在青岛怡堡酒店和广州跃-Yue现代粤菜料理餐厅举办。来自当地的数十位中餐大师和酒店经理齐聚一堂探讨爱尔兰牛肉与鲁菜、粤菜的灵感契合。来自青岛国际会议中心的行政总厨、鲁菜大师龙宇航为嘉宾带来了三道以爱尔兰牛肉为中心食材创作的鲁菜菜品,享有"广东十大名厨"美誉的粤菜大师林汉华为嘉宾带来了三道以爱尔兰牛肉为中心食材创作的粤菜菜品。

关 键 词：行政总厨 国际会议中心 粤菜 食材 鲁菜 菜品 中餐 青岛站 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]