吃点牛肉 滋养脾胃  

作　　者：陈璐 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2021年第5期66-66,共1页

摘　　要：黄牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能,而且还擅长补气,是气虚之人食疗的首选肉食。枸杞牛肉粥材料:牛肉、粳米各100克,枸杞50克。做法:牛肉剁成末,同时加入姜片(末)、少量的盐及料酒(黄酒)腌制10分钟。大米洗净后用适量清水浸泡10~20分钟,浸好的米待水开后加入。

关 键 词：黄牛肉 清水浸泡 姜片 补中益气 黄酒 粳米 食疗 料酒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]