菊苣根纤维菊粉和低聚糖是经过科学验证的益生元  

作　　者：Anke Sentko 吴平恩 

机构地区：[1]贝利优研究所 [2]贝利优研究院

出　　处：《食品安全导刊》2021年第19期I0019-I0019,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：5月24日,中国营养学会(CNS)发布了《中国营养学会益生元与健康专家共识》(以下简称《共识》)——在国内首次对益生元做出定义。根据《共识》,益生元被定义为“一般不能被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性利用,能够改善肠道微生物组成和/或活性,从而有益于人体健康的食物成分”。

关 键 词：中国营养学会 食物成分 益生元 科学验证 消化吸收 低聚糖 人体健康 菊粉 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]