英语饮食词汇的隐喻分析——评《食品专业英语》  

作　　者：任俊香[1] 

机构地区：[1]河南科技学院外国语学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2021年第18期7493-7493,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：隐喻作为生活中常见的修辞手法,已经成为人们思维模式和语言表达的一种惯性用法。这一手法有着广泛的用途,不仅可以用在文化、经济等专业领域中,也可以用在饮食、衣着等日常生活范畴内。在英语的饮食类词汇中,隐喻法经常运用其中,以食材为本体、以各类人事物为喻体,进行形象生动的比喻对照。由杨雅兰、唐秋实和阳志军编著、中国轻工业出版社出版的《食品专业英语》一书,立足食品行业生产经营实际,详细论述了该行业不同领域的英语知识。

关 键 词：食品专业英语 饮食词汇 生产经营实际 隐喻分析 喻体 思维模式 食品行业 修辞手法 

分 类 号：H315[语言文字—英语] TS201[轻工技术与工程—食品科学]