中职烹饪教学中对学生创新能力的培养策略分析  

作　　者：袁利利 

机构地区：[1]江苏省宿豫中等专业学校

出　　处：《中国食品》2021年第24期124-125,共2页China Food

摘　　要：我国经济的快速发展带动了饮食行业的蓬勃发展,与此同时,烹饪专业人才的数量和质量都有了进一步的提升,中职烹饪教学也逐渐引起人们的重视。在科学技术飞速发展的新时代背景下,现代人才需要具备更出色的创新能力,中职院校作为专业人才输出的重要源头,更要紧随时代潮流,积极改革教学模式、创新教学方法,引导学生接受和使用创新思维和理念,在培养创新能力的同时,使学生的烹饪技能更上一层楼,最终促进学生综合能力的提升。

关 键 词：学生综合能力 中职院校 创新教学方法 饮食行业 培养创新能力 烹饪技能 人才输出 中职烹饪教学 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]