食品增稠剂 你了解多少  

作　　者：王延群 

机构地区：[1]不详

出　　处：《山西老年》2022年第7期66-66,共1页

摘　　要：生活中你是否留意到,很多食品的配料标签上标有增稠剂。近年来,增稠剂在食品工业中的应用十分广泛,相对应产品如:果冻、果汁、发酵乳、软糖、冰淇淋、淀粉制品、糕点类、肉制品、调味品、酒类等等。许多消费者心里会犯嘀咕:它是做什么的?对人体有没有危害?

关 键 词：食品增稠剂 淀粉制品 发酵乳 冰淇淋 果冻 肉制品 软糖 调味品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]