西餐沙拉中的“洋”蔬菜  

作　　者：李心平 段玉成(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中老年保健》2022年第8期46-47,共2页

摘　　要：中餐吃得多了,难免想换换口味,西餐就是个不错的选择。有人觉得西餐肉类占比较大蔬菜摄入少还常用黄油、奶酪作为调味,比较油腻,其实也不尽然。蔬菜和水果在西餐中同样占有重要地位,蔬菜既可作主料,也可作副料和配料,冷热菜都需要搭配些蔬菜.特别是健康饮食的观念日渐深入人心,西方人对蔬菜的兴趣也越来越大。

关 键 词：健康饮食 西餐 蔬菜和水果 中餐 奶酪 调味 沙拉 肉类 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]