木里松茸佳肴欣赏  

作　　者：莫核发(指导) 陈品隆(摄影) 周思君(摄影) 田道华(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2022年第8期10-13,共4页Sichuan Cuisine

摘　　要：牛牛水晶福袋松茸菌(口味:威鮮味)这道菜菌香浓郁,甜蜜豆带甘甜,口味层次丰富,用越南春卷皮制成石榴包状,造型美观。原料:木里松茸6克鹅肝酱5克盐2克鸡精2克味精1克葱油5亳升越南春卷皮、小葱、甜蜜豆、红圣女果、鱼子酱、黃油各适量制法:1.松茸洗净切丁,下入油锅过油,捞出来沥油。

关 键 词：鹅肝酱 圣女果 鱼子酱 过油 葱油 切丁 鸡精 松茸 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]