蒜酥蒸南瓜  

作　　者：周宁(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2022年第8期33-33,共1页

摘　　要：材料南瓜300克,红椒末1大勺,蒜蓉2大勺,葱末1大勺,姜末1小勺,浓缩高汤1小勺,生抽2大勺,香油1小勺,清水2大勺,食用油少许。做法1.南瓜洗净后去皮去瓢,切成约3毫米厚的薄片。2.将切好的南瓜片码入盘中。3.炒锅烧热倒油,油温四成热时放入蒜蓉。用小火将蒜蓉炸至金黄色,倒入葱姜末和红椒末,炒出香味。

关 键 词：蒜蓉 四成 食用油 南瓜片 红椒 高汤 生抽 香油 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]