大豆吃多了,有什么危害  

作　　者：瘦龙 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康》2022年第10期47-49,共3页Health

摘　　要：由大豆制成的食物花样繁多,豆浆、豆腐脑、豆腐乳、酱油、豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆花、豆奶粉、大豆油……国人对大豆的偏爱,从这些衍生品中可见一斑。大豆对健康的益处,也因此被大力推广,甚至被冠以“超级食物”的名号。大豆确实有它健康的一面,但是过量食用,对身体健康也会有一定危害。

关 键 词：豆奶粉 豆腐皮 大豆油 豆腐乳 腐竹 豆腐干 豆腐脑 豆浆 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]