豆蒸鱼  

出　　处：《饮食科学》2022年第12期38-38,共1页Diet Science

摘　　要：用料:罗非鱼肉,豆豉,生姜,大蒜,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,淀粉,花生油。做法①罗非鱼肉清洗干净切成小块,大蒜刹成末儿,生姜切成丝,豆豉切碎,备用。②罗非鱼肉块中放入少许的生姜丝、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,倒入少许花生油搅拌均匀,腌制30分钟。

关 键 词：切成小块 罗非鱼肉 花生油 蚝油 豆豉 胡椒粉 生抽 搅拌均匀 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]