别具特色的纳西族饮食风俗  

作　　者：陈斌 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第1期69-69,共1页

摘　　要：纳西族日食三餐,早吃馒头或水焖粑粑,丽江粑粑是纳西族的特色美食,当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法。丽江粑粑油腻香脆,吃时佐以炒洋芋或白菜汤,有时也吃酥油茶、奶渣及粑。午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜,爱吃牛肉汤锅和干巴。每家都会腌制酱菜、豆鼓和卤腐,嗜好酸辣。肉食以猪为主,兼及牛羊、鸡鸭和野味。

关 键 词：酥油茶 饮食风俗 纳西族 馒头 咸菜 酱菜 特色美食 牛肉 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]