食品工厂设计课程思政探索与实践  

作　　者：吴汶飞 李淋 温成荣[1] 李德阳[1] 李冬梅[1] 钱方[1] 

机构地区：[1]大连工业大学食品学院

出　　处：《中国食品》2023年第12期34-36,共3页China Food

基　　金：大连工业大学本科教育教学综合改革项目(JGLX2021246)。

摘　　要：实现专业教育与思政教育的同向同行,是落实高校立德树人根本任务的有效抓手。食品工厂设计课程是食品科学与工程专业的主干课程,本文立足于国家课程思政改革大背景,深入挖掘该课程中的思政元素,探索创新型教学方法,以期有效提升德育教学效果,达成课程教学目标。

关 键 词：课程思政 思政教育 食品工厂设计 德育教学 食品科学与工程专业 课程教学目标 高校立德树人 同向同行 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]