小炒猪肝  

作　　者：顾凯辰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《糖尿病之友》2023年第6期26-26,共1页

摘　　要：食材:猪肝300克,青椒半个,蒜3瓣,姜和葱少许。配料:花生油5克,盐3克,生抽3克,料酒3克,淀粉少许。做法:1.猪肝浸泡半小时,剪去白筋,切片;姜和蒜切片,葱切段备用。2.将切好的猪肝中放入盐、料酒、淀粉、姜片和蒜片,抓拌猪肝,腌制15分钟。

关 键 词：猪肝 白筋 蒜片 姜片 食材 花生油 料酒 淀粉 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]