基于教学能力大赛的课程改革与实践——以国赛获奖作品《中国饮食礼俗文化传承创新》为例  

作　　者：张坦 张桂凤 李文武[1] 纪成[1] 王赵慧[1] 

机构地区：[1]青岛酒店管理职业技术学院

出　　处：《食品界》2023年第8期100-102,共3页Food Industry

基　　金：山东省教育科学规划创新素养专项课题(2022CYB291)“新时代山东省高职教师“三维驱动三阶并举”创新素养提升体系构建研究”;2022年山东省职业教育教学改革研究项目(2022245)“技能型社会背景下酒店管理专业群‘岗课赛证’综合育人体系创新与实践”;2021年青岛酒店管理职业技术学院教学改革项目(JGYB2122)“‘三教’改革背景下教学能力比赛国赛备赛体系与课程改革实践路径研究”;2021年青岛酒店管理职业技术学院教学改革项目(JGYB2126)“双高计划”背景下学院青年教师实践教学能力提升体系研究与实践。

摘　　要：全国职业院校技能大赛教学能力比赛自2019年起实施了全新的比赛方案,更加突出示范引领,展现职教师资整体素质。2021年的比赛,坚持效果导向,提高职业教育育人质量。反映了职业院校和广大教师落实课程思政,细化各类课程具体要求;对接专业目录,推进教学要求改造升级;迭代教学标准,吸纳岗位新技术新规范;融通岗课赛证,深化课程教学综合育人;改进教学方式。

关 键 词：全国职业院校技能大赛 课程思政 育人质量 职教师资 职业院校 文化传承创新 课程改革与实践 示范引领 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]