包菜炒腊肠  

作　　者：肉肉厨(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第8期38-38,共1页Diet Science

摘　　要：用料包菜1个,腊肠2根,大蒜3瓣,姜1小块,生抽2勺,香醋1勺,白糖1勺,油适量。做法1.包菜菜秆、菜叶分开,撕成小块,洗净后控水,备用。2.腊肠洗净后切片,姜切片,大蒜切片,备用。3.调料汁:碗中倒入生抽、香醋、白糖搅拌均匀,备用。4.铁锅中加油,烧至六成热,下入姜片、大蒜片爆出香味。5.下入腊肠片,中小火煸炒,倒入包菜菜秆,开大火煸炒1分钟,再倒入包菜菜叶。

关 键 词：煸炒 腊肠 大蒜片 姜片 包菜 香醋 生抽 白糖 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]