基于启发式案例教学的食品化学课程思政教学设计——以《食品化学》第七章“酶”部分为例  

作　　者：罗磊[1] 康怀彬[1] 任国艳[1] 崔国庭[1] 徐宝成[1] 杜琳[1] 

机构地区：[1]河南科技大学食品与生物工程学院、食品加工与安全国家级教学示范中心

出　　处：《中国食品》2023年第20期17-19,共3页China Food

基　　金：河南省2022年本科高校课程思政项目“食品化学”(豫教高〔2022〕400号);河南省高等教育教学改革研究与实践一般项目“基于工程教育认证的地方高校食品类专业学生学习产出能力评价体系研究与实践”(2021SJGLX380);河南科技大学高等教育教学改革研究与实践重大项目“基于工程教育认证的地方高校食品类专业学生学习产出能力评价体系研究与实践”(2021BK005)。

摘　　要：高等教育以人才培养为核心,课程教育则是实现人才培养目标的重要途径,同时必须克服专业课程教学偏重技术而忽视人文素养和价值引领的现象,深入贯彻习近平总书记在中共中央政治局第五次集体学习时的重要讲话精神,坚持不懈用新时代中国特色社会主义思想铸魂育人,着力加强社会主义核心价值观教育,引导学生树立坚定的理想信念,永远听党话、跟党走,矢志奉献国家和人民。

关 键 词：社会主义核心价值观教育 思政教学 价值引领 新时代中国特色社会主义思想 人才培养 《食品化学》 专业课程教学 集体学习 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]