高职《食品分析与检验技术》教材现状及活页教材开发初探  

作　　者：张瑾[1] 余彦国[1] 王嘉驿 米雪 

机构地区：[1]甘肃畜牧工程职业技术学院

出　　处：《中国食品》2023年第22期24-26,共3页China Food

基　　金：甘肃畜牧工程职业技术学院1121教学质量提升工程教育教学项目。

摘　　要：《国家职业教育改革实施方案》中提出的“三教”改革,即教师、教材、教法改革,解决了教学体系中“谁来教、教什么、如何教”的问题。教材是基础、教师是根本、教法是途径,最终目标是全面提升学生的职业综合能力,培养适应行业、企业岗位需求的人才,着力打造技能技术人才培养高地。

关 键 词：职业综合能力 国家职业教育 技术人才培养 教法改革 改革实施方案 食品分析与检验技术 教材现状 教学体系 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]