食品科技英语翻译的理论与实践——评《食品学科本科专业英语(第3版)》  

作　　者：董婷 

机构地区：[1]湖北文理学院外国语学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第21期317-317,共1页Journal of Food Safety and Quality

基　　金：襄阳市2023年度“汉江智库”重点课题项目(HJZKZDKT2023008);湖北文理学院教师科研能力培育基金“科技创新团队”项目(2022pytd03)。

摘　　要：食品科技英语是传递食品领域科技信息的重要载体,非英语国家要想了解食品科技,则需对食品科技英语进行翻译。这就对翻译人员提出了很高要求。由陈宗道、刘雄编写,中国农业大学出版社出版的《食品学科本科专业英语(第3版)》一书系统介绍了食品科技论文的英语基本专业词汇和常见语法,并从食品类多个专业入手进行更深入的分析与解读。阅读该书能进一步理解相关翻译理论,也能从实践中找到更行之有效的方法和策略。

关 键 词：科技英语翻译 翻译人员 中国农业大学 非英语国家 理论与实践 食品科技 食品学科 翻译理论 

分 类 号：H319[语言文字—英语] TS20[轻工技术与工程—食品科学]