食品安全宣传手册(2023年)  

出　　处：《消费指南》2023年第12期43-45,共3页Consumer Buying Guide

摘　　要：什么是食品安全食品安全主要指的是食品质量安全,即食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。食品需要无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。包括3方面内容:一是食品的污染导致的质量安全问题,如生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

关 键 词：质量安全问题 食品安全 物理性污染 化学性污染 生物性污染 食品质量安全 人体健康 宣传手册 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]