糖尿病患者喝腊八粥的3个讲究  

作　　者：韩东梅 

机构地区：[1]不详

出　　处：《糖尿病之友》2024年第1期21-21,共1页

摘　　要：农历腊月初八,很多人家习惯用江米、小米、黄米、白米、栗子、莲子、红豆和红枣等熬上一锅香喷喷的腊八粥。糖尿病患者在腊八节也想喝上一碗腊八粥是有讲究的。食材选择有讲究熬腊八粥应适当选择血糖生成指数低的食材,合理搭配即可,如粗粮类(黑米、荞麦、燕麦),杂豆类(红小豆、绿豆、鹰嘴豆),坚果(花生、杏仁)等。

关 键 词：食材 血糖生成指数 红豆 鹰嘴豆 红小豆 黑米 莲子 黄米 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]