虾肥酿舌尖  

作　　者：顾凯辰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《糖尿病之友》2024年第4期30-30,共1页

摘　　要：食材:儿菜100克,腊肉50克,虾4只,口蘑4颗。配料:花生油5克,盐3克,淀粉2克,大蒜、干辣椒若干。做法:1.儿菜洗净切片,烧水,水开后放入儿菜,再次烧开后立即捞出,放入冷水可保持口感。焊菜时锅中放入少量盐,去除苦涩味。

关 键 词：苦涩味 食材 花生油 儿菜 腊肉 干辣椒 虾 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]