儿菜

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宜昌甘蓝地方品种本地包儿菜高山栽培技术
《长江蔬菜》2025年第7期14-16,共3页邵明珠 徐发满 胡淼 李鹏程 甘发林 吴启贤 王燕萍 刘静 董俊明 赵云 
特色优质蔬菜地方品种选育及高效集成技术研究与示范(宜科发[2024]4号,立项编号:A24-1-065)。
本地包儿菜是湖北宜昌高山地区的特色地方品种,其品质好,口感清脆,产量高,是加工泡菜的首选原材料。笔者经过多年品种提纯复壮,并开展品比试验、密度试验、区域试验等,摸索出该品种优质高产栽培技术,现从集约化育苗、整地与定植、肥水...
关键词：甘蓝 地方品种 本地包儿菜 栽培技术 
长汀县儿菜高产栽培技术
《现代园艺》2025年第7期107-109,共3页张敏敏 吴海龙 
近年来长汀儿菜种植面积逐年扩大,已成为冬春季节上市蔬菜品种之一。介绍了儿菜基本情况、播前准备、秧苗培育、整地及定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容,为长汀县儿菜种植提供高产栽培相关技术参考。
关键词：儿菜 高产 栽培技术 
儿菜小宴
《中国烹饪》2025年第1期116-117,共2页霍权 郑莉(插画) 
初一入口是它独特的清香,随后出一点点的苦头,但并不影响味道,到最后反倒出一点回甘,有点苦尽甘来的意思。霜打之后,上海菜市场的青菜摊上不约而同地都插上了小标牌,上边写着“霜打青菜”四个小字,以示珍贵。
关键词：上海菜市场 青菜 小字 初一 
春季水果玉米-夏季礼品西瓜-冬季儿菜高效栽培技术
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第12期151-153,共3页过鸿英 
为研究探索农作物高效设施栽培模式,提高种植户的经济效益,促进农业增效,农民增收。近年来,在我们嵊州市农科所园区内试种示范的春季水果玉米—夏季礼品西瓜—冬季儿菜高效栽培模式,通过品种选择、适时播种、合理密植、科学管理等栽培...
关键词：玉米 西瓜 儿菜 设施栽培技术 
不同氮肥施用量对儿菜川抱6号品质及产量的影响
《四川农业科技》2024年第12期78-82,共5页王春艳 杨海醒 孙勃 刘伟 杨雄 李焕秀 唐懿 
国家现代农业产业技术体系四川创新团队项目(SCCXTD-2024-5)。
儿菜是川渝地区的特色蔬菜,品质细嫩,营养丰富,在我国南方各省多有种植。近年来,广安市广安区充分发挥地方优势,大力发展儿菜种植,促进了乡村振兴发展,但由于当地很多农户在儿菜栽培过程中盲目施用氮肥,影响了儿菜的产量和品质,还对土...
关键词：儿菜 氮肥 产量 品质 
瓶儿菜
《老人世界》2024年第5期41-41,共1页潘春华 
瓶儿菜,即腌制在玻璃瓶中的青菜,因酸美可口,风味独特,是家乡人平时爱吃的家常菜。在物质乏、生活水平不高的年代,人们钟情瓶儿菜。瓶儿菜经济实惠,既可午餐当“大菜”,又可早晚当“小菜”,让人百吃不厌,有时还可用来馈赠亲友。当年一...
关键词：家乡人 腌制 玻璃瓶 小菜 午餐 
虾肥酿舌尖
《糖尿病之友》2024年第4期30-30,共1页顾凯辰 
食材:儿菜100克,腊肉50克,虾4只,口蘑4颗。配料:花生油5克,盐3克,淀粉2克,大蒜、干辣椒若干。做法:1.儿菜洗净切片,烧水,水开后放入儿菜,再次烧开后立即捞出,放入冷水可保持口感。焊菜时锅中放入少量盐,去除苦涩味。
关键词：苦涩味 食材 花生油 儿菜 腊肉 干辣椒 虾 
风吹排骨煮儿菜
《四川烹饪》2024年第3期3-3,共1页田道华(摄影) 
儿菜是巴蜀地区冬春季常见的佳蔬,可泡、可炒、可煮汤等,这里将其与风吹排骨同煮,腊香风味中带有蔬菜特有的清香,萃菜搭配,相得益彰。原料:自腌风吹排骨300克儿菜300克红花椒2克姜片、蒜片、葱段、盐、味精、鸡精、白糖、白胡椒粉、化...
关键词：白胡椒粉 红花椒 蒜片 姜片 鸡精 排骨 儿菜 巴蜀地区 
大棚早春樱桃番茄-秋季水果玉米-冬季早熟儿菜高效栽培模式初探被引量：1
《上海农业科技》2024年第1期85-87,98,共4页李婵媛 林淡 
大棚早春樱桃番茄-秋季水果玉米-冬季早熟儿菜高效栽培模式因经济效益较好,而在浙江省嵊州市具有一定的推广应用前景。为了促进大棚早春樱桃番茄-秋季水果玉米-冬季早熟儿菜高效栽培模式在嵊州市的进一步推广应用,在介绍该栽培模式经济...
关键词：番茄 玉米 儿菜 经济效益 茬口安排 栽培技术 
芥菜 蔬菜界的鲁迅
《博物》2023年第12期80-87,共8页李伟元 
网上有个著名段子:“你们抓周树人,跟我鲁迅有什么关系?”——近代文豪鲁迅(周树人)先生,一生用过一百多个笔名,深谙“马甲”“小号”玩法精髓。其实蔬菜界也有一位“马甲”众多的大佬:芥菜。在冬日菜摊上,如果你见过盖菜、儿菜、棒菜...
关键词：芥菜 儿菜 周树人 芽菜 马甲 蔬菜 
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