健康时令菜--丝瓜猪肝瘦肉粥  

作　　者：文明 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第4期9-9,共1页

摘　　要：材料:丝瓜30克,鲜猪肝40克,猪瘦肉50克,大米80克,姜片、香菜段各适量。调料:盐、味精、高汤各适量。做法:1.丝瓜去皮,洗净,切小块;大米洗净,用水浸泡30分钟。2.猪肝、猪瘦肉分别洗净,切薄片,用少许盐腌渍10分钟。3.锅置火上,放入高汤、大米,大火煮沸后加入猪瘦肉片、姜片,转小火熬煮30分钟,加入猪肝片、丝瓜块煮15分钟至粥烂,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。

关 键 词：猪瘦肉 姜片 猪肝 熬煮 高汤 丝瓜 味精 腌渍 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]