香辣鸡胗  

作　　者：禹馨(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第5期37-37,共1页Diet Science

摘　　要：用料鸡胗200克,生抽1勺,老抽1勺,蚝油2勺,大蒜3瓣,油、青椒、红椒、白糖、白醋各适量。做法1.鸡胗以白醋洗净切薄片,青椒切碎,红椒切碎,大蒜切片。2.锅中加油烧热,下入青椒碎、红椒碎、大蒜片炒出香味。3.下入鸡胗片炒至变色。4.加入生抽、老抽、蚝油、白糖炒熟,即食。

关 键 词：蚝油 大蒜片 白醋 鸡胗 老抽 红椒 生抽 青椒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]