番茄滑肉煲  

作　　者：张子玉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（上半月）》2024年第5期57-57,共1页

摘　　要：浓郁的番茄汤汁,肉片超级嫩滑,好鲜美,热乎乎炖上一锅,酸爽开胃,吃完浑身都暖了。用料:猪里脊肉250克,番茄2个,海鲜菇125克,大白菜125克,香葱2根,生姜2片。腌肉料:黄酒1小勺,生抽1大勺,盐少许,白胡椒粉少许,蛋清1/2个。粉浆:红薯淀粉50克,温水40克。

关 键 词：白胡椒粉 红薯淀粉 汤汁 粉浆 黄酒 腌肉 生抽 番茄 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]