夏天紫菜助食欲  

作　　者：缪士毅 

机构地区：[1]不详

出　　处：《科学养生》2023年第11期8-8,共1页

摘　　要：夏日炎炎,人们往往食欲不振,此时,来一碗紫菜烹制的汤菜佐饭,可平添几分饭量。生活在沿海温州市的我,对此深有感受。紫菜,是生长在浅海岩礁上的一种食用海藻,属红藻门植物,早在1400多年前,北魏《齐民要术》中不仅提到“吴都海边诸山,悉生紫菜”,还介绍了紫菜的食用方法。至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵食品。

关 键 词：食用海藻 《齐民要术》 食用方法 紫菜 红藻门 汤菜 烹制 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]