西红柿蒸肉  

作　　者：燕舞莺霏(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2024年第8期33-33,共1页

摘　　要：材料西红柿3个,肉末150克,鸡蛋1个,料酒5克,玉米淀粉10克,盐3克,陈醋5克,食用油10克,蒜5克,姜5克,小葱2克。做法1.将肉末与玉米淀粉(5克)盐(2克)、鸡蛋以及料酒混合,充分搅拌直至上劲。2.在西红柿顶端划上十字形切口,切去底端,并小心挖出内部果肉(保留备用)。

关 键 词：十字形 玉米淀粉 食用油 西红柿 陈醋 料酒 肉末 鸡蛋 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]