浙江  

出　　处：《农产品市场》2024年第18期30-31,共2页Agricultural Products Market

摘　　要：大豆制品,尤其是豆腐在浙江人的食谱里,一直都是特殊的存在。且不论水豆腐、老豆腐、冻豆腐、油豆腐这些“基本款”,从绍兴的臭豆腐到开化的藏豆腐,从浦江豆腐皮到白水洋豆腐……五花八门的做法,却样样都是浙江人的心头爱。

关 键 词：大豆制品 水豆腐 臭豆腐 豆腐皮 油豆腐 冻豆腐 食谱 白水洋 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]