冻豆腐

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一块豆腐
《商周刊》2024年第25期55-55,共1页崔启昌 
梁实秋写《豆腐》,短短一文描述了八九种豆腐菜。凉拌豆腐平铺直叙,冻豆腐熬粉丝白菜温贫暖老,蚝油豆腐独具巧思,而施以肉馅、可炸可红烧的罗汉豆腐丸子更是能把人馋得口水直流。汪曾祺写《豆腐》,在文中洋洋洒洒地把南豆腐、北豆腐,以...
关键词：豆腐菜 蚝油 冻豆腐 北豆腐 粉丝 豆腐丸子 汪曾祺 肉馅 
跟着名家写冬天食物
《作文（5-6年级适用）》2024年第12期28-29,共2页奔奔 
寒冬时节,最惬意的事情,莫过于在一个温暖的地方,让热气腾腾的美食来满足我们的味蕾,治愈冬的寒冷。现在,就让我们一起来看看名家笔下的冬天食物吧!冬天(节选)冬天吃的菜,有乌青菜、冻豆腐。乌青菜塌棵,平贴地面,江南谓之“塌苦菜”,此...
关键词：冻豆腐 食物 美食 名家 冬天 紫红色 味道 
世界各地的大豆饮食
《农产品市场》2024年第18期76-79,共4页
日本的大豆饮食,在日本,豆腐又被称为“长寿食”,是因为常常食用豆腐做的“精进料理”(素食)的僧侣们和有吃豆腐习惯地方的人,大部分都很长寿。日本常见的有木棉豆腐、绢豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。木棉豆腐偏硬,而绢豆腐相比之下显得软...
关键词：大豆制品 纳豆 冻豆腐 素食 豆乳 饮食 木棉 长寿 
北京
《农产品市场》2024年第18期10-11,共2页
老北京的大豆制品品种繁多,如豆浆、老豆腐、冻豆腐、豆腐干、豆腐熏干、白豆腐干、豆腐皮、豆腐脑、豆腐泡、炸三角、酱豆腐、臭豆腐等,还有豆汁、麻豆腐、豆腐脑、血豆腐……几百年来,老北京民间有无数个制作豆腐的作坊,简称豆腐坊。...
关键词：大豆制品 血豆腐 臭豆腐 豆腐皮 豆腐干 豆腐脑 麻豆腐 冻豆腐 
辽宁
《农产品市场》2024年第18期20-21,共2页
辽辽宁省作为大豆的主产区之一,其大豆制品种类繁多,包括但不限于干豆腐、豆腐脑、豆浆、豆皮、冻豆腐等。得益于当地对传统工艺的传承和对创新的追求,这些大豆制品制在保持传统风味的同时,也满足了现代消费者的需求。
关键词：大豆制品 豆皮 传统工艺 冻豆腐 豆腐脑 传统风味 现代消费者 豆浆 
浙江
《农产品市场》2024年第18期30-31,共2页
大豆制品,尤其是豆腐在浙江人的食谱里,一直都是特殊的存在。且不论水豆腐、老豆腐、冻豆腐、油豆腐这些“基本款”,从绍兴的臭豆腐到开化的藏豆腐,从浦江豆腐皮到白水洋豆腐……五花八门的做法,却样样都是浙江人的心头爱。
关键词：大豆制品 水豆腐 臭豆腐 豆腐皮 油豆腐 冻豆腐 食谱 白水洋 
大豆制品知多少
《农民文摘》2024年第6期40-43,共4页
豆制品主要有哪些种类?我国大豆制品具有丰富的产品体系,随着消费人群的细分,品种越来越丰富,几乎涉及消费的各个场景和各个领域。以消费场景划分,包括餐豆制品、菜肴类豆制品、休闲零食类豆制品等。按品类划分,包括豆浆类等液态产品,...
关键词：大豆制品 冰激凌 腐竹 冻豆腐 能量棒 饼干 休闲类 消费人群 
老北京民俗饮食大观——肉汤冻豆腐
《养生保健指南》2024年第5期70-70,共1页樊国忠 
每吃此菜,就令人忆起儿时过年了。一过了年,肉快吃没了,就吃此菜,亦不腻人,而可口下饭。先将冻豆腐用凉水发开,切成小方块儿。坐锅,熬剩肉汤。汤见开后,即下入冻豆腐块儿,熬开后,即可出锅盛入碗内食用了。这是一种打扫剩肉汤儿、不浪费...
关键词：冻豆腐 饮食 肉汤 凉水 炖 食用 
各地年俗大不同
《农村青年》2024年第1期13-16,共4页张霄(整理) 
春节是我国最隆重的传统佳节,过节形式也是丰富多彩,带有浓郁的地域特色。我们的祖国幅员辽阔,过春节的时候,东北人穿着貂儿,海南人露着腰,南方人吃汤圆,北方人吃饺子……各地有各自的风俗,现在就和小编一起到祖国各地去看看,我们中国...
关键词：南方人 冻豆腐 老北京人 汤圆 吃饺子 蒸馒头 腊八粥 地域特色 
冬日围炉之乐
《绿色天府》2023年第11期70-70,共1页李肖容 
每到天冷,就会情不自禁地想着围炉之乐,记忆中最早领略的火炉烹食,是童年时爸爸准备的涮羊肉,颜色漂亮的紫铜炉,身型又那么优美,往餐桌上一放,就立即有华丽庄严之感,铜炉下方放着在户外烧得通红泛白的煤炭,盆中央的蒸气向空中吹着,盆中...
关键词：羊肉片 芝麻酱 豆皮 食材 冻豆腐 虾油 腐乳 无声胜有声 
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