切配食材小帮手  

出　　处：《格言（校园版）》2024年第29期56-59,共4页Motto

摘　　要：劳动情境,在烹饪过程中,切配食材是重要的步骤之一。安全合理地切配食材不仅影响着一道菜肴的色香味,还能保证我们身体所需的营养。今天爷爷奶奶来到我家,全家人要一起吃晚餐。冰箱里有黄瓜、番茄和生肉等食材。黄瓜炒肉片和凉拌番茄是很受欢迎的两道菜。现在,我们一起来学习切配食材,做个勤劳认真的烹饪小帮手吧!

关 键 词：烹饪过程 食材 色香味 切配 生肉 菜肴 黄瓜 番茄 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]