生肉

作品数：275被引量：317H指数：10
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中国美食烹饪:烤
《英语角》2025年第1期10-11,共2页艾米 
早在原始社会,人类就学会了用火烤熟食物。几根树枝,一堆火,就能让腥膻的生肉,变成油花四溢,香气扑鼻的烤肉。后来,“烤”的工具和方式越来越丰富,“烤”的美食越来越多样。今天,让我们一起走进“烤”的世界。
关键词：烤肉 生肉 美食 原始社会 食物 
活动名称 不用加热,做酸橘汁腌鱼
《中国科技教育》2024年第12期45-46,共2页NiNi(编译) 
天热的时候最适合吃一顿凉爽的饭菜!酸橘汁腌鱼(“Ceviche”,发音为suh-VEE-chay)是一道来自中美洲和南美洲的流行菜肴,利用酸橘汁“烹饪”海鲜,无须加热。注意事项:本次实验将接触蔬菜和生肉,因此请务必清洗双手并使用干净的厨具。另外...
关键词：橘汁 厨具 烹饪 腌鱼 生肉 海鲜 注意事项 中美洲 
切配食材小帮手
《格言（校园版）》2024年第29期56-59,共4页
劳动情境,在烹饪过程中,切配食材是重要的步骤之一。安全合理地切配食材不仅影响着一道菜肴的色香味,还能保证我们身体所需的营养。今天爷爷奶奶来到我家,全家人要一起吃晚餐。冰箱里有黄瓜、番茄和生肉等食材。黄瓜炒肉片和凉拌番茄是...
关键词：烹饪过程 食材 色香味 切配 生肉 菜肴 黄瓜 番茄 
开心时刻
《老同志之友（上半月）》2024年第10期48-49,70,共3页
小幽默生肉不能吃小孙子东东四岁的时候长得白白胖胖的,非常可爱。有一天,奶奶和他在院子里玩,奶奶牵着小孙子胖嘟嘟的小手,笑着说:“东东,你的胳膊真有肉,让奶奶咬一口吧?”小孙子马上认真地说“奶奶,别咬,生肉不能吃!”
关键词：小孙子 生肉 幽默 
《消费中国》手机报
《中国消费者》2024年第7期7-7,共1页
《消费中国》6月26日华莱士被曝吃出生肉。6月19日,“华莱士回应汉堡吃出生肉”话题登上热搜。据媒体报道,广东省潮州市一名网友发视频称其在华莱士购买的汉堡,孩子吃了一半后发现汉堡里有生肉。肉的表面看起来是熟的,中间却是发白的生肉。
关键词：媒体报道 华莱士 消费 潮州市 生肉 汉堡 广东省 
夏季冰箱正确使用小妙招
《大众用电》2024年第7期78-78,共1页王烁 
在炎热的夏天,无论是吃剩的饭菜、瓜果,还是啤酒、饮料,或是刚买来的生肉、海鲜,我们都习惯一股脑地将其放进冰箱。然而,看似干净的冰箱,其实隐藏着不少致病菌。若是不慎食用了被致病菌污染的食物,很可能出现健康问题。
关键词：致病菌污染 瓜果 生肉 海鲜 冰箱 啤酒 饮料 食物 
承德市生肉中小肠结肠炎耶尔森菌污染状况分析
《医学动物防制》2024年第7期716-718,723,共4页刁丹红 杨杨 史婷婷 王蒋丽 郑雯文 牛建栋 李雁飞 李雪 
河北省教育厅青年拔尖人才项目(BJ2020024);承德市肉与肉制品食源性致病因子污染状况调查与研究(202109A172)。
目的了解承德市市售生肉中小肠结肠炎耶尔森菌(Yersinia enterocolitica)的污染状况,探索该菌的毒力基因分布及流行特征。方法2019—2022年采集来自承德市市售生肉样本220份,以检测小肠结肠炎耶尔森菌污染情况,并对检出菌做生化分型、...
关键词：生肉 小肠结肠炎耶尔森菌 生物型 毒力基因 PFGE 
做对这些 吃肉更营养
《生活与健康》2024年第7期50-51,共2页谷传玲 
能不能在水龙头下直接冲洗生肉,一度成为热议话题。肉不在水龙头下冲洗该在哪里洗?肉到底该怎么洗?冻肉又能不能直接用水冲洗解冻呢?
关键词：水龙头 用水冲洗 冻肉 生肉 直接冲洗 
2017-2022年四川省生肉中常见致病菌污染状况调查研究被引量：1
《预防医学情报杂志》2024年第4期404-408,417,共6页范春梅 宋阳 张誉 周玉锦 陈文 林黎 
四川省科技计划项目(项目编号:2021YFS0296)。
目的了解四川省生肉中常见致病菌污染水平,为食品安全监管提供参考。方法2017—2022年在四川省采集生禽肉和生畜肉共1763份,按照食品安全国家标准方法检测沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、空肠弯曲菌、小肠结肠炎耶尔森菌和致泻大肠埃希...
关键词：四川省 生肉 致病菌 
生肉拍扁再冷冻
《养生保健指南》2024年第4期80-80,共1页范志红 
为了省事,很多人经常把一大块肉直接放冷冻室,烹调时拿出来解冻,切下一部分,剩下的继续冷冻。然而,这样做不仅导致肉的营养流失、口感变差,还增加变质风险。建议先将大块肉分成一次可以吃完的量,拍扁冻起来。为什么要拍扁?这样做,同样...
关键词：冷冻 温度变化 生肉 烹调 表面积 营养流失 
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