炸鱼薯条:英国国菜  

作　　者：王淼 

机构地区：[1]不详

出　　处：《侨园》2024年第10期45-45,共1页Chinese QiaoYuan Magazine

摘　　要：到国外游玩时,我特别关注各地的饮食文化。逛当地传统市场及品尝当地传统饮食,进而了解饮食习惯及其历史文化背景,成为我的旅行重点之一。在英国旅行,必先想到炸鱼和薯条。炸鱼是用鱼排裹上面糊油炸。一上桌,金黄外皮让人眼前一亮,一口咬下酥脆外皮,在口中岐岐作响,像是前奏,具有大海咸鲜味道的鱼肉,既满足味蕾,更十分有饱足感。

关 键 词：饮食习惯 饮食文化 传统饮食 咸鲜味 薯条 饱足感 鱼排 面糊 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]