新工科背景下食品分析与检验创新实验课程建设  

作　　者：白歌 黄现青[1] 宋莲军[1] 乔明武[1] 马燕 

机构地区：[1]河南农业大学食品科学技术学院

出　　处：《食品界》2025年第2期59-61,共1页Food Industry

基　　金：河南省高等教育教学改革研究与实践项目(研究生教育类)“双一流背景下科研成果向研究生教学资源转化的改革研究与实践”(2023SJGLX197Y);河南农业大学教育教学改革研究与实践项目“双一流背景下课程质量提升路径研究——以粮油加工学为例”(2023XJGLX112)。

摘　　要：新工科建设在教育强国背景下,强调创新型、复合型人才的培养。本文探讨了食品分析与检验实验课程的现状与创新建设的建议,重点分析了实验选题的科研创新性、教学模式的改进及过程性评定的优化。通过与企业合作,鼓励学生主动探索和设计实验,不仅提高了他们的实践能力,还增强了解决实际问题的能力。研究表明,改进实验课程能够有效提升学生的综合素质和专业技能,为未来行业发展培养更多优秀人才。

关 键 词：食品分析与检验 教育强国 实验课程 主动探索 实验选题 工科背景 新工科建设 解决实际问题的能力 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]