茄汁豆腐  

作　　者：imCc_v5(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第2期49-49,共1页Diet Science

摘　　要：用料老豆腐200克,油适量,生抽1勺,虫毛油1勺,番茄酱2勺,糖半勺,盐小半勺,小葱适量,清水半碗,水淀粉少量。做法1.老豆腐切成小块,小葱切成葱花。2.锅中加适量油烧热,放入豆腐块煎至两面金黄,盛出沥油后放入盘中,备用。3.小碗中加入生抽。

关 键 词：切成小块 番茄酱 生抽 豆腐 茄汁 毛油 小葱 用料 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]