怎样开发餐饮新大陆  

作　　者：安东小厨 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2025年第3期40-41,共2页Chuan Cuisine

摘　　要：蛇年的第一缕阳光洒下,便是新征程的起点。无论前方有多少艰难险阻,都要怀揣对未来的,热爱,像破土的新芽,向着阳光,奋力生长。创新菜品融合多元风味:将不同地域、不同文化的美食元素进行融合,创造出独特的菜品。比如将西餐的烹饪技法与中餐的食材相结合,推出创意融合菜。

关 键 词：食材 烹饪技法 中餐 创意融合 西餐 餐饮 菜品 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]