果品加工教学中创新能力的培养  

作　　者：廖显辉[1] 

机构地区：[1]广西生态工程职业技术学院

出　　处：《职教论坛》2003年第18期36-37,共2页Journal of Vocational Education

摘　　要：一、培养专业兴趣是前提 在果品加工学的教学中,要培养学生的创新能力,首先是培养学生的专业兴趣,有了浓厚的专业兴趣,才能在学习的过程中充分发挥主观能动性,变"要我学"为"我要学".在教学组织上,应广泛采用演示法、讨论法、归纳法等多种教学方法和手段.

关 键 词：创新能力 果品加工学 专业兴趣 教学组织 理论教学 教学方法 职业教育 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]