测试片用于食品卫生微生物检测中的效果分析  

作　　者：张芳 

机构地区：[1]福建省产品质量检验研究院

出　　处：《食品安全导刊》2016年第12Z期74-,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：近年来微生物对食品的污染渐渐成了人们关注的重点内容。据调查显示:将测试片应用于对于食品微生物的检测,具有简单、快速、可靠的优点。为此随机抽取104例污染的食品进行研究。随机抽取104例污染的食品,将其分为甲、乙两组,每组52例。两组均为被污染的食品,无显著差异(P>0.05),可进行比较。甲组采用测试片进行微生物检测。分别使用菌落总数测试片、霉菌酵母菌测试片、大肠菌群测试片。

关 键 词：测试片 菌落总数 金黄色葡萄球菌 食品安全事故 微生物检测 食品卫生 饮食卫生 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]