谷氨酸母液的脱盐研究  

Study on desalting of glutamic acid fermentation broth

作　　者：周涛[1] 陈建新[1] 张宏建[1] 段作营[1] 毛忠贵[1] 

机构地区：[1]江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡214036

出　　处：《食品工业科技》2004年第2期130-131,82,共3页Science and Technology of Food Industry

摘　　要：介绍除菌后的等电母液,改变pH下脱盐,确定了脱盐最佳工艺流程。蒸发的冷凝水可以回用,脱除的硫酸铵经干燥处理后可制得无机肥料,实现味精清洁生产。

关 键 词：谷氨酸 等电母液 脱盐工艺 味精 清洁生产 

分 类 号：TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程]