黑龙江省自然科学基金(B2009-04)

作品数：4被引量：36H指数：3
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相关作者：王遂孙维蔓刘妍张慧更多>>
相关机构：哈尔滨师范大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》《化学研究与应用》更多>>
相关主题：抗氧化性酶水解丙酮稳定性总黄酮更多>>
相关领域：理学医药卫生更多>>
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假酸浆中总黄酮的提取及稳定性研究被引量：9
《食品科技》2014年第10期203-207,共5页张慧 王遂 
黑龙江省自然科学基金项目(B2009-04)
应用超声波微波法和超声波辅助双水相法提取假酸浆中总黄酮,得到总黄酮提取的最佳工艺条件,在最佳条件下对所提取的黄酮进行稳定性研究。结果表明,超声波辅助双水相法提取总黄酮的提取率为3.79%,超声波微波法提取总黄酮的提取率为1.01%...
关键词：假酸浆 总黄酮 稳定性 
复合酶酶解假酸浆黄酮苷抗氧化性研究被引量：4
《化学研究与应用》2013年第8期1195-1199,共5页孙维蔓 王遂 
黑龙江省自然科学基金项目(B2009-04)资助
本文研究了复合酶酶解前后假酸浆提取物的抗氧化活性能力,并采用薄层色谱法(TLC)对酶解产物中总黄酮进行了分离,利用高效液相色谱-质谱联用技术对其鉴定分析。通过对DPPH自由基、羟自由基及超氧阴离子自由基清除能力实验,酶解液抗氧化...
关键词：假酸浆提取物 酶水解 抗氧化 薄层色谱法 高效液相色谱与质谱联用 
黄酮类化合物的酶法去糖基化修饰研究被引量：2
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2012年第3期357-361,共5页孙维蔓 王遂 
黑龙江省自然科学基金(B2009-04)
研究了纤维素酶和果胶酶在假酸浆提取物制取黄酮苷元过程的酶解工艺.依次对纤维素酶、果胶酶及复合酶进行了去糖基化修饰研究.结果表明,复合酶去糖基化作用相较于两酶单独作用效果更佳,其最佳工艺条件为:pH值为假酸浆提取物的自然pH值,...
关键词：假酸浆提取物 黄酮苷元 纤维素酶水解 果胶酶水解 
二氢槲皮素的提取及抗氧化性研究被引量：22
《化学研究与应用》2011年第1期107-111,共5页刘妍 王遂 
黑龙江省自然科学基金(B2009-04)资助项目
采用浸提法,分别用水、丙酮-水作为提取溶剂从落叶松中提取二氢槲皮素,通过L9(34)正交实验优化最佳提取条件;研究不同油脂中二氢槲皮素的抗氧化效果;比较Vc、BHT、EDTA、柠檬酸对二氢槲皮素的抗氧化协同作用。结果表明,以水作为溶剂的...
关键词：二氢槲皮素 丙酮 索氏提取 抗氧化性 增效作用 
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